Cours toujours cultive une vision dynamique et littéraire du patrimoine : la maison s’attache à la fois à moissonner une mémoire – humaine, historique ou subjective – et à restituer le passé dans un présent et une narration modernes. Sous deux formes principales : les documentaires créatifs, avec les miscellanées (collection Tout ou presque, et La collection Vive) et la fiction, avec les romans de la collection La Vie rêvée des choses. Pour ses dix ans, Cours toujours ouvre sa ligne avec des titres « hors collections », romans, poésie, livres-objets.