Airvey éditions est créée en septembre 2005, d’abord pour la littérature jeunesse, qui occupe rapidement une « bonne place » dans la région Hauts-de-France. Mais développer ce genre, à côté des géants s’avère compliqué. Une réflexion sur la refonte de la ligne éditoriale est engagée dès 2009.
En 2010, un changement s’opère, avec la publication des premiers beaux livres. Huit en moins de huit ans. Le processus s’accélère en 2019 où est créée la collection « Inven’Terre Hauts-de-France ». La nouvelle collection, destinée à valoriser notre région, devient désormais l’axe principal de développement d’Airvey éditions qui acquiert pour cela une aide de la région.
La maison choisit aussi de relancer le roman policier en créant, avec succès, la collection « Noir polar ».